Trauben für einen edlen Tropfen - Bühler erzeugt den einzigen Qualitätswein Paraguays

Rot oder weiß? Süß oder trocken? Frankreich, Italien, Südafrika oder Argentinien? Die Weinregale in den Supermärkten sind mit einem so breiten Angebot gefüllt, dass dem Laien die Entscheidung häufig schwer fällt. Eine kleine Hilfestellung gibt die Berliner Wein Trophy, bei der die Deutsche Weinmarketing GmbH jährlich die besten Tropfen weltweit prämiert. Gerhard Bühler konnte im Februar dieses Jahres mit seinem paraguayischen Rotwein,  Jahrgang 2008, eine der begehrten Medaillen ergattern.

Gerhard Bühlers „Tinto“ kommt von seiner Bodega de Vino in der Colonia Independencia – ein altes Weingebiet, das einst bei Siedlern aus Baden und Schwaben sehr beliebt war. Mittlerweile ist der Anbau stark zurückgegangen – von 4.000 Hektar auf nur noch knapp 200 – und Bühler ist auf seinem Niveau konkurrenzlos. „Ich bin der einzige Winzer in Paraguay, der es sich zum Ziel gesetzt hat, zu beweisen, dass hier ein international wettbewerbsfähiger Wein angebaut werden kann“, erklärt der Deutsche sein Pilotprojekt. Die Auszeichnung mit der Silbermedaille der Berliner Wein Trophy zeigt: Farbe, Geruch und Geschmack des Stillweins aus Paraguay sind von hoher Qualität.

Bühler baut zwar bereits seit zwölf Jahren Wein in Paraguay an, die diesjährige Teilnahme an der Wein Trophy war für ihn jedoch eine Premiere. Die Deutsche Weinakademie hatte dem 64-Jährigen empfohlen sich in Berlin einem der größten Weinwettbewerbe der Welt und damit einer Auswahl von insgesamt 2.700 verschiedenen Weinen zu stellen.

Wer den besten paraguayischen Wein probieren möchte, muss sich beeilen. „Ich produziere kleine Mengen von hoher Qualität“, beschreibt der Winzer seine Philosophie. Von der limitierten Edition sind nur noch etwa 2.000 Flaschen zu haben. Auf seinem Weingut in Independencia verkauft Bühler den guten Tropfen exklusiv für 35.000 Guaranies die Flasche.